{"product_id":"el-salvador","title":"XOCOT - El Salvador Coffee","description":"\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eOrigen: El Salvador\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eRegión: Apaneca-Ilamatepec, Juayúa\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eFinca: Finca San Francisco\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eProductor: Andrés Salaverría\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eVariedad: Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eProceso: Miel anaeróbica \"Sleeping Bag\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eAltitud: 1.600 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003ePuntuación SCA: 87,50\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eDe la misma legendaria Finca San Francisco, al igual que su lote hermano, Vega AMEA presenta una de las variedades más celebradas del café, la Geisha, a través de uno de sus métodos de procesamiento más ambiciosos. Las cerezas se clasifican por madurez, se fermentan anaeróbicamente en cereza, se despulpana cuidadosamente y luego se secan utilizando la técnica \"Sleeping Bag\" con humedad controlada. Un proceso que exige precisión y recompensa la paciencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eEl resultado es una taza de extraordinaria complejidad aromática y dulzura, el tipo de café que te detiene a mitad de un sorbo. La almendra y la fresa fresca abren la nariz, dando paso a una acidez brillante de kiwi en el cuerpo. El melocotón amarillo y la miel dominan el paladar, con un final limpio y persistente de uva blanca que habla de la notable claridad de la Geisha. Cuerpo cremoso, acidez media-alta, longitud excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eNotas de cata: Almendra · Fresa · Kiwi · Melocotón amarillo · Miel · Uva blanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003ePreparación recomendada: Filtro · V60 · AeroPress\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0in; font-family: Calibri; font-size: 11.0pt;\"\u003eSe disfruta mejor solo. No recomendado para espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"NĀWI Coffee Roasters","offers":[{"title":"200g","offer_id":54468179296602,"sku":"NW-SLV001-BRB-WSH-250","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0974\/6871\/1258\/files\/XOCOTNEWELSALVADOR.png?v=1784848242","url":"https:\/\/nawicoffee.com\/es\/products\/el-salvador","provider":"NĀWI COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}