Colección: ETIOPÍA CAFÉ

De las tierras altas de Yirgacheffe, donde nació el café silvestre, este café Heirloom, procesado naturalmente, lleva la dulzura indómita de su tierra. Setegne Kifle recolecta las cerezas a mano y las seca enteras bajo el sol etíope, permitiendo que la fruta transfiera lentamente su dulzura a la semilla durante semanas. El resultado es un café que no necesita azúcar, ya lo lleva consigo.

En la taza, espera una ola de miel y fruta tropical madura — kiwi, lichi, maracuyá — equilibrada por la profundidad del chocolate negro y el delicado toque de jazmín y té verde. El cuerpo es cremoso y suave, con una acidez media impulsada por notas málicas y tartáricas que mantienen cada sorbo brillante y vivo.

Así es como Etiopía siempre debió saber: salvaje, complejo y profundamente generoso.