Tutunik es un café cuidadosamente elaborado de Nyeri, Kenia, procesado en la Estación de Lavado Thuti operada por la Cooperativa de Agricultores de Othaya. A través de un procesamiento lavado tradicional y fermentación aeróbica, este lote revela un refinado perfil floral con notas de chocolate negro, galleta, cítricos y especias delicadas.
Cultivado en altas elevaciones en ricos suelos volcánicos, este café refleja la dedicación de los pequeños productores del distrito de Othaya y el compromiso de la cooperativa con una producción centrada en la calidad. Tutunik expresa la vibrante acidez, la claridad y la complejidad en capas que hacen que los cafés kenianos sean tan distintivos.
La estación de lavado Thuti está ubicada en la región cafetalera de Nyeri, en el distrito de Othaya. En funcionamiento desde 1958, forma parte, junto con otras estaciones de la zona, de la Cooperativa de Agricultores de Othaya.
Los productores de la región entregan sus cerezas de café aquí, cultivadas en suelos volcánicos a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar. En conjunto, las fincas asociadas suman aproximadamente 193 hectáreas de cultivo. Los suelos fértiles de Othaya son ideales para la producción de cafés de alta calidad, donde se siembran principalmente las variedades Ruiru 11, SL 28 y SL 34.
Las Estaciones y la Cooperativa son propiedad de los Productores de Café, quienes entregan su cosecha para su procesamiento, manteniendo una buena trazabilidad y control de calidad.
